Земледелие в древней Греции.

Греческая кухня славилась средиземноморской триадой оливками, виноградом и пшеницей. Также греки высоко ценили фиги и плоды фруктовых деревьев: яблонь, груш, слив и других. Основой рациона бедняков были каши и дешевый ячменный хлеб.

Кроме того, греки ели рыбу овечий сыр и овощи. Мяса древние греки ели мало, в основном это было мясо диких животных, добытых на охоте, зайцев, оленей, кабанов. В пищу любили добовлять кориандр, кунжут и мёд. Сахар не употребляли просто потому, что его ещё не знали.

Источник: http://grechistory.ru/?cat=43.

  • земледелие в древней греции

земледелие в древней греции

Земледелие Древнего Рима

сельскохозяйственных культур. Для того чтобы получить новые территории под пашню и сады, они вырубили и выжгли великолепные дубравы, стали вырубать леса, покрывающие склоны гор. Расширяя площади посевов и по­головье скота, греки мало заботились о защите легких каменистых почв от эрозии и истощения. В результате сельскохозяйственные земли давали все меньший и меньший урожай. На месте истощенных полей и пастбищ, расти­тельность которых была буквально под корень срезана многочисленными стадами овец и коз, они же вытаптывали молодые побеги деревьев. Говорят, что «Грецию съели козы». На месте пастбищ возникли разреженные заросли невысокого шипастого дуба кермеса и ксерофитные кустарники. Эти расте­ния очень устойчивы к пожарам, но при частом их повторении заросли сме­нялись сухими лугами. Попытка выпасать на них овец и коз приводит к по­следней стадии вырождения ландшафта - появлению пустошей, где между редкими куртинами невысоких трав лежит обнаженная почва или голые по­роды.

Так в результате бесхозяйственной человеческой деятельности на мес­те некогда бескрайных дубрав возник современный ландшафт - кустарнико­вые заросли, вперемежку с сухими лугами и пустошами.

Древний Рим не имел такого ряда выдающихся математиков и филосо­фов, как Греция. Но от Рима работ по земледелию осталось больше, чем от греков. По этим работам мы можем преимущественно знакомиться с быто­выми и экономическими условиями того времени. Искать в них развития теоретических взглядов на питание растений и животных дело бесполезное.

Греческая культура проникла в Рим за 200 лет до нашей эры в связи с завоеванием Южной Италии и распространением римского влияния в других средиземноморских странах. Это дало толчок развитию римской культуры. И когда Рим победил Грецию, то победители восприняли культуру побежден­ных.

Завоевание Египта римлянами привело к переселению виднейших еги­петских ученых в Рим. В Александрии имелась богатейшая библиотека древ­него мира, насчитывавшая 700 тыс. свитков.*

В Риме происходило накопление знаний, но их трудно было обобщить. Например, древние римляне знали не только действие навоза (нетрудно заме­тить, что если лошадь оставила на лугу испражнения, то на этом месте появ­ляется более темная зелень и наблюдается лучший рост травы), но они знали также действие золы, гипса, знали действие зеленого удобрения (запаханного люпина), вообще улучшающее действие бобовых, хотя они и не догадыва-

* Она погибла в VI в. при нашествии арабов-магометан. Завоевателю Омару приписывает­ся следующее изречение: «Или в этих книгах то же, что в Коране, тогда они излишни, или они противоречат Корану, тогда они вредны, а потому — сжечь их».

Источник: http://studopedia.ru/3_155739_zemledelie-drevnego-rima.html



Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск по сайту

Страны

Наиболее читаемые

Кипр святой георгий отель пафос. Отель Святой Георгий (Пафос) пользуется немалой популярностью среди туристов, поскольку предлагает оптимальное соотношение цены и качества... Бывалые путешественники, приезжая на Кипр,

Город в Испании саламанка. Флаг Герб Саламанка – главный населенный пункт одноименной испанской провинции. Это старинное поселение входит в состав Кастилия и

Погода в мае на родосе.. Остров Родос в мае Родос находится на крайнем юге Греции: зимою здесь значительно теплее, чем, например, в

Популярные

Статьи про Китайский чай. (2)

Марса алам эль кусейр отзывы. (2)

Порт артур что посмотреть. (2)

Как вылететь Турцию. (2)

Товар из Китая на реализацию. (2)

Погода в январе Турции. Январь. Температура воздуха. На. Климат. Воды. Турция. Какая. (2)

Интересно

Культурный Французский центр в москве. Французской культуры. Официальный сайт. Французского языка.

Французское образование - в России Если вы хотите получить французское образование - ждя этого необязательно ехать во Францию. Франция - одна из европейских стран, ведущая

Как приготовить мидии створках. Рецепты.

Как приготовить мидии? Многие способы были описаны еще в античные времена. Самый простой: жарку на гриле упоминал еще Аристофан в комедии «Вавилонянки»: «...Ишь, как

Национальная кухня Шри-Ланки.

Основой ланкийских блюд является рис. При этом он не смешивается с соусом. Подаётся рис в большом специальном блюде.