Цейлонский чай из Шри-Ланки.

Сорта черного чая. Виды цейлонского чая

Основные сорта черного чая, которые вы можете приобрести в чайных магазинах Шри-Ланки:

  • Orange Pekoe – длинные заострённые цельные листики, скрученные вдоль оси. Этот чай собирается, когда почки (типсы) уже раскрылись. По крепости напитка, это самый легкий из всех сортов цейлонского чая, обладает приятным ароматом и вкусом и считается самым ценным черным чаем в Шри-Ланке.
  • Orange Pekoe №1 длинные заострённые цельные листики, отличается от сорта Orange Pekoe способом обработки, в результате чего чай является более крепким и часто употребляется с молоком.
  • Pekoe – цельные жесткие скрученные листья, чай обладает более насыщенным вкусом, чем Orange Pekoe, но все же относится к некрепким сортам черного чая.
  • Broken Orange Pekoe – хорошо скрученные резанные листья с минимальным количеством прожилок. Такие листья используются для сорта чая English Breakfast. Напиток обладает средней крепостью и довольно насыщенным вкусом и ароматом.
  • Broken Orange Pekoe Fannings – мелкие фрагменты листьев делают чай быстро заваривающимся и очень крепким. Это самый распространенный чай в Шри-Ланке, который подают с молоком.
  • Dust №1 – чайная пыль, которая фасуется в целлюлозные пакетики (чай в пакетиках). При малом количестве фрагментов листьев, чай имеет высокую крепость и много кофеина.

Какой чай можно купить в Шри-Ланке читайте в моей статье Цейлонский чай: обзор и цены.

Сорта и виды черного цейлонского чая, чай в Шри-ЛанкеВиды цейлонского чая по месту произрастания:

  • Нувара Элия. Чайные плантации расположены на высоте около 2000 метров над уровнем моря, здесь же находится старинная чайная фабрика Шри-Ланки - Macwoods. Чай из района Нувара Элия относится к самым элитным сортам, он имеет умеренно насыщенный золотистый настой, мягкий и немного вяжущий вкус с изумительно тонким ароматом.
  • Уда Пусселлава. Чайные кусты произрастают на высоте 1800 метров над уровнем моря. Чай из горной местности провинции Уда Пусселлава, отличается нежным вкусом при средней крепости. Это придает ему изысканность и величие.
  • Димбула. Чайные плантации находятся на высоте 1050 – 1650 метров над уровнем моря. Димбула расположена на западе острова Шри-Ланка. Муссоны и прохладный климат придают напитку яркий вкус, варьирующийся от насыщенного до деликатного со средней крепостью. Подходит для приготовления Iced tea.
  • Ува. Чай произрастает на высоте 900 – 1500 метров над уровнем моря, в центральной части острова Цейлон. В основном используется для разнообразных купажей, придавая каждому купажу разный, но каждый раз неповторимый вкус.
  • Канди. Чайные плантации локализованы на высоте 600 – 1200 метров над уровнем моря. Чай, полученный с этих плантаций, обладает ярким вкусом и освежающим ароматом, он идеален для любителей крепкого и богатого чая и отлично сочетается с молоком.

чайная фабрика Маквудс Macwoods, Нувара Элия, чайные плантацииВ Шри-Ланке также производят белый и зеленый чай, однако стоимость белого чая довольно высока (от 2000 рупий до 9000 рупий за 40г), а зеленый чай весьма посредственный и не идет ни в какое сравнение с китайским зеленым чаем, который по праву считается лучшим в мире.

Кстати, ценителям чая будет интересно заглянуть на чайные плантации в Шри-Ланке, например, в Нувара Элии, где вы сможете не только посмотреть, как растут чайные кусты и как происходит сбор чайных листочков, но и посетить экскурсию на чайной фабрике и продегустировать лучшие сорта цейлонского чая. Подробнее об этом читайте в моей статье Чайные плантации Шри-Ланки. Чайная фабрика Маквудс, Нувара Элия.

Источник: http://srilanka-video.ru/zhizn-v-shri-lanke/produkty-i-ceny/sorta-i-vidy-chernogo-cejlonskogo-chaya/.

  • цейлонский чай из шри ланки




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением

Поиск по сайту

Страны

Наиболее читаемые

Как объяснить девушке что. пока в девушке будет жить хоть какая-то НАДЕЖДА, ей все разговоры побоку будут, хоть дружеские, хоть сестринские.. может и поймет

Илья франк Испанские книги.

Как добраться из коломбо в бентота. Как добраться из Коломбо в Бентоту Бентота является одним из популярных курортов Шри-Ланки, однако не все пляжи этого городка одинакового

Популярные

Эден резорт энд спа Шри-Ланка. (126)

Анкета во Францию на визу. Для Французской визы. Виза. Скачать. Франция. Бланк. Французскую формате word. Французское посольство. Шенгенскую. Заполнения. Визовый центр Франции. Заполнить анкету онлайн. Компьютере. Долгосрочную визуанкета. Шенгенской. Электронном виде. Заполнение анкеты.. (81)

Coraspin 100 mg инструкция на русском. (40)

Школа пифагора в лимассоле. (24)

Piyeloseptyl инструкция на русском. (22)

Первые короли франков принадлежали династии. Французских королей википедия. Таблица. Французские 11 15 веков. Первым королем стал. Имена капетингов xii начала xiv. Франции 16 века список. Название королевской правившей Францией почти до середины. Правящая династия во. Первая франкских. Какая правила конца 10. Генеалогическое древо схема. После прихода карла власти. (21)

Интересно

Фото девушек на пляже Испании. Какие они Испанские женщины. Самые красивые девушки. Испанки. Испанок жизни. Актрисы.

Испания - одна из самых крупных европейских стран, которая гордо располагается, а вернее, почти полностью занимает собой Пиренейский полуостров и официально

Династия юань в Китае. Первая монгольская Китая.

Предание рассказывает, что как-то раз великий Чингисхан, пытаясь захватить одну из непокорных крепостей империи Ся, обещал пощадить город, если жители передадут ему

Курорты Мексики на тихом океане. Тихого океана список.

Курорты МексикиМексика является прекрасным местом отдыха на берегах Мексиканского залива, Тихого океана и Атлантики. К самым любимым местам